A Comer Ensaladas después de una Buena Rutina de Ejercicios

A Comer Ensaladas después de una Buena Rutina de EjerciciosLas ensaladas son un acompañamiento que nunca debe faltar en el menú. Podemos hacerlas a base de frutas, vegetales crudos o cocidos, carnes frías, mariscos, queso o huevos. También se pueden planear comidas compuestas por solo ensaladas, especialmente cuando queremos reducir el consumo de calorías, o cuando deseamos ingerir una comida liviana y que sea fácil de preparar.

Adicionalmente, las ensaladas se tornan más saludables cuando las combinamos con una rutina de ejercicios. Antes de comenzar con cualquier actividad física, debemos realizar un calentamiento general, caminando despacio y estirando los músculos y tejidos ubicados alrededor de las articulaciones. Los movimientos deben hacerse despacio y los estiramientos se deben prolongar por algunos segundos, para luego descansar.

Déjenme compartirles un video de ejercicios y calentamientos. Para que una vez finalicen con esta rutina, puedan prepararse una serie de ensaladas muy fáciles y deliciosas. Bien sea como plato principal o como acompañamiento para el almuerzo o la cena.

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Ensalada de aguacate

Ingredientes para 4 personas:

  • 1 taza de agua hirviendo
  • 1 paquete de gelatina de limón
  • 1 taza de crema agria (con limón)
  • 1 taza de mayonesa
  • 1 aguacate grande machacado
  • 3 cucharadas de jugo de limón
  • Unas hojas de menta o perejil

Preparación:

  1. Disuelve la gelatina en el agua hirviendo y revuelve muy bien.
  2. Déjala enfriar.
  3. Luego añade la crema agria, la mayonesa, el aguacate en puré y  el jugo de limón.
  4. Deja cuajarla en la nevera.
  5. Desmóldala.
  6. Sírvela y  adórnala con hojas de menta o perejil.

Ensalada de pollo con apio

Ingredientes para 4 personas:

  • 250 gramos de pollo
  • 1/2 apio cocido y picado
  • 1/2 pimentón verde picado1 cebolla finamente picada
  • Zumo de Limón
  • Sal
  • 75 gramos de almendras ralladas y doradas al horno
  • 15 aceitunas rellenas
  • 100 gramos de uvas partidas sin semilla
  • 2 mandarinas en cascos o en lata
  • 1 y 1/2 taza de mayonesa
  • 1 lechuga

Preparación:

  1. Pon a cocinar el pollo y cuando esté listo, pártelo en cuadritos.
  2. Corta el apio en tiras finas y mézclalo con la cebolla y el pimentón.
  3. Rocía el jugo de limón y la sal en la mezcla anterior. Déjala reposar durante 60 minutos en la nevera.
  4. Después, agrega las almendras, las aceitunas partidas, las uvas y los cascos de mandarina.
  5. Incorpora la mayonesa con cuidado.
  6. Sírvela en una hoja de lechuga.

Koster Salad

Ingredientes para 4 personas:

  • 1 lechuga
  • 1/2 libra de langostinos o camarones previamente hervidos
  • 1 lata de atún
  • 1 lata de mejillones
  • 125 gramos de champiñones frescos
  • 1 pimentón verde en julianas.
  • Para la vinagreta:
  • 2 cucharadas de vinagre
  • 6 cucharadas de aceite de oliva
  • Paprika en polvo
  • Mostaza en polvo
  • 1/2 cucharadita de azúcar, sal y pimienta

Preparación:

  1. Lava las hojas de la lechuga con agua fría.
  2. Arregla en la bandeja grupos de: lechuga, langostinos hervidos y sazonados, atún escurrido, mejillones escurridos, hongos crudos en rodajas y bien lavados, y pimentón verde.
  3. Mezcla la vinagreta y rocíala sobre la ensalada.

Estas ensaladas poseen ingredientes bien equilibrados entre los principales grupos de alimentos, que pueden satisfacer tus necesidades de nutrición después del entrenamiento. Sin duda alguna, te ayudaran a mejorar tu salud y a prevenir el aumento o pérdida de peso innecesario.

Bon Appétit!

“Los campeones no se hacen en gimnasios, están hechos de algo inmaterial que tienen muy dentro de ellos. Es un deseo, un sueño, una visión” – Muhammad Ali.

Amparo Díaz Báez
Amparo Díaz Báez
Lascositasdeamparito.com
"Tips para comer y vivir bien bueno"
Amparito@lascositasdeamparito.com

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Acerca de Amparo Díaz

Mi nombre es Amparo Diaz y soy graduada en Economía y Administración. Vivo en Bogotá, tengo dos hijos increíbles, estoy separada y me encanta nadar y montar en bicicleta. Me apasiona el mundo del Internet y trabajo día a día para conocerlo un poco más. Me interesan particularmente aquellos temas que hablan sobre la gastronomía, pues siempre he sentido una gran pasión por todo lo referente a la culinaria. En especial, soy fanática de las hamburguesas y el chocolate.

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