Mi Primera Torta de Manzana

torta-600X200-150x150El problema con las manzanas es que a veces se maduran muy rápido. Vi que tenía unas ricas manzanas, próximas a ponerse oscuras, y me dije, que hago? Pensé y me acorde que mi mamá me había enseñado a preparar un pastel muy fácil. Les compartiré la receta para que intenten hacerlo un día frío, acompañado de una deliciosa tacita de café.

Torta de Manzana

 

Utensilios Usados:

  • Batidora con vaso.
  • Procesador para el puré.
  • Horno.
  • Molde redondo desmontable.
  • Palas de caucho.
  • Exprimidor de limón.

Ingredientes:

  • 2 tazas de harina de trigo, de todo uso
  • 2 cucharaditas de bicarbonato o baking soda
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de canela
  • 2 barras de mantequilla pura de 113 gramos
  • 1 1/2 taza de azúcar
  • 1 taza pequeña de miel
  • 2 huevos a temperatura ambiente
  • 2 tazas de manzana en puré (3 manzanas medianas, sin la piel ni pepas).
  • ½ cucharada de jugo de limón

Preparación:

  • Prende el horno a una temperatura de 350 grados Fahrenheit.
  • Toma las manzanas peladas y cortadas en cuadrados. Trituralas hasta que quede un puré y luego echa unas gotas de limón para que no se pongan negras.
  • Aparte, cierne y mezcla los ingredientes secos, para que la masa quede suave. La harina, el bicarbonato, la sal y la canela.Reserva la mezcla.
  • Utiliza la batidora que tiene vaso. En el vaso ponemos la mantequilla, el azúcar, y la miel, y los ponemos a batir.
  • Cuando este todo mezclado, y sin apagar la batidora, ponemos los huevos uno a uno hasta que se mezclen.
  • Tomamos la mezcla de la harina que teníamos reservada y la incorporamos a la batidora, en donde están los demás ingredientes.
  • De último, ponemos el puré de manzanas.
  • Mezclamos todo de 5 a 7 minutos.
  • En un recipiente para pastel, previamente enharinado y enmantequillado, volteamos la mezcla.
  • Introducimos el molde al horno, que ya debe estar caliente, durante una hora o hasta que insertemos la punta de un cuchillo y salga limpio.
  • Enfriamos y desmoldamos.
  • Podemos ponerle encima azúcar glass o los ingredientes de tu elección.

 

A comer este delicioso pastel!

“No importa lo despacio que vayas, siempre y cuando no te detengas” –  Confucio.

Amparo Díaz Báez
Amparo Díaz Báez
Lascositasdeamparito.com
"Tips para comer y vivir bien bueno"
Amparito@lascositasdeamparito.com

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Acerca de Amparo Díaz

Mi nombre es Amparo Diaz y soy graduada en Economía y Administración. Vivo en Bogotá, tengo dos hijos increíbles, estoy separada y me encanta nadar y montar en bicicleta. Me apasiona el mundo del Internet y trabajo día a día para conocerlo un poco más. Me interesan particularmente aquellos temas que hablan sobre la gastronomía, pues siempre he sentido una gran pasión por todo lo referente a la culinaria. En especial, soy fanática de las hamburguesas y el chocolate.

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