Receticas y Ejercicios para Combatir el Sobrepeso

dietaideal La obesidad está catalogada como una de las enfermedades que más padecen las personas en los últimos tiempos. Casi todos los desordenes digestivos son síntomas de soledad, depresión, aburrimiento, tristeza, incapacidad, culpa y auto rechazo.

Hay dos factores importantes que debemos tener en cuenta relacionados con el sobrepeso y la obesidad: cómo se vive y cómo se combinan los alimentos. Cómo se vive tiene mucha importancia porque no es igual vivir con un ánimo sereno, que en permanente estado de ansiedad y estrés. Cuando se padece este par de males, se producen en el organismo una serie de reacciones bioquímicas que alteran el metabolismo y le llevan a acumular grasa.

No es fácil decirles a las personas que no vivan estresadas porque constantemente se hallan sometidas a una presión muy alta. No podemos evitar los problemas diarios, pero sí podemos elegir cómo afrontarlos. Todo depende de nosotros y de nuestra actitud.

El ejercicio físico es muy importante para controlar el estrés y la ansiedad. Por ejemplo, permítanme mostrarles algunos sencillos ejercicios que ayudan mucho para minimizar estos males:

Ejercicios

  • Camina de 30 a 40 minutos, dos veces al día.
  • Cuando puedas, procura subir y bajar por las escaleras. Evita tomar los ascensores.
  • Monta bicicleta por lo menos una vez a la semana. Haz recorridos tranquilos por lugares sosegados e idílicos.
  • Cada día, tómate un descanso de tres a cuatro minutos. Busca un sitio tranquilo y sin ruido, siéntate, relájate, cierra los ojos y visualiza alguna escena pacifica, algo que te llene de paz y felicidad. Procura no pensar en nada más.
  • Respira lenta y profundamente por la nariz, hasta llenar los pulmones. Reten el aire un par de segundos y suéltalo muy despacio por la boca. Hazlo de 10 a 20 veces.
  • Retírate a algún lugar tranquilo. Estírate y alza los brazos, estirando los músculos. Respira y expira profundamente mientras lo haces. Haz 5 repeticiones.
  • Si trabajas con computadores, monitores de televisión o en ambientes sometidos a mucha radiación y campos electromagnéticos, entonces debes descargarte de ellos con frecuencia. El cuerpo simplemente se carga de energía estática generando estrés y otras dolencias. Así que es necesario darle descansos constantes al organismo de dichos ambientes electrónicos.
  • Sal a caminar una o dos veces durante el descanso de trabajo y camina de cinco a diez minutos. Procura hacerlo en un parque o donde haya naturaleza. Si te atreves, intenta caminar descalzo sobre la hierba.

El otro factor importante para combatir el sobre peso y la obesidad, es la dieta. Para este efecto, déjenme compartirles algunas recetas muy ricas y fáciles de elaborar. Y lo mejor de todo, es que son muy bajas en calorías:

1. Tortilla de Espinacas

Ingredientes:

  • 1/2 taza de espinacas, lavadas y cortadas
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo bien picado
  • 4 huevos bien batidos
  • 1 pizca de pimienta
  • 1/4 cucharada de sal
  • 3 cucharadas grandes de queso Light, rallado

Preparación:

  • Lava las espinacas, escúrrelas y sécalas.
  • Pon el aceite de oliva en una sartén y caliéntalo.
  • Añade el ajo y fríelo hasta que esté un poco dorado.
  • Añade las espinacas y revuélvelas.
  • Cubre y deja a fuego lento durante quince minutos.
  • En otra sartén, prepara la tortilla con los huevos, la sal y la pimienta.
  • Cocina los huevos durante un minuto más o menos.
  • Pon la tortilla de huevo y extiende encima la mezcla de las espinacas.
  • Esparce el queso rallado, dobla la tortilla por la mitad y sírvela.

2. Merluza con pimentón dulce

Ingredientes:

  • 4 rodajas de merluza
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1 cucharada de aceite
  • 1/2 cucharadita de vinagre
  • Sal y pimienta.

Preparación:

  • Unta en una fuente de horno un poco de aceite.
  • Pon las cuatro rodajas de merluza, previamente salpimentadas.
  • Precalienta el horno a 200° C grados centígrados, luego hornéalas durante 10 minutos.
  • Aparte, corta los ajos en láminas y sofríelos en una sartén con un poco de aceite.
  •  Añade el pimentón y el vinagre, sin dejar de revolver.
  • Vierte esta preparación sobre las rodajas de merluza y hornéalas por otro par de minutos.
  • Sírvelas y disfrútalas.

3. Ensalada de Cebolleta y atún

Ingredientes:

  • 2 latas de atún, en aceite de oliva
  • 1 limón
  • 2 cebollas pequeñas
  • 2 ramitas de perejil
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta.

Preparación:

  • Lava el limón y córtalo en rodajas bien finas.
  • Limpia las cebollas, lávalas y córtalas en rodajas.
  • Escurre el atún de la lata y desmenúzalo en trozos grandes.
  • Coloca las rodajas de limón en la base de la ensaladera y pon encima el atún con las rodajas de cebolla.
  • Espolvorea con una pizca de sal y de pimienta. Luego, condimenta con el aceite y el perejil previamente troceado.
  • Si lo deseas, puedes añadir aceitunas negras, alcaparras, zanahoria rallada, etc.

4. Pollo Persa

Ingredientes:

  • 1 cucharada de aceite
  • 4 trozos de pollo
  • 1 cebolla grande picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharada de canela en polvo
  • 3 hebras de azafrán, disueltas en una cucharada de agua hirviendo
  • 2 cucharadas de zumo de limón
  • 2 tazas de agua
  • Sal y pimienta negra

Preparación:

  • Sazona el pollo con sal y pimienta.
  • Calienta el aceite en una sartén y dora el pollo.
  • Saca el pollo de la sartén y sofríe la cebolla hasta que esté tierna y dorada.
  • Añade el ajo y sofríe unos segundos.
  • Añade la canela, el azafrán y el zumo de limón.
  • Incorpora de nuevo el pollo, riégalo con el agua y déjalo hervir.
  • Baja el fuego y tápalo, dejándolo cocinar por unos 30 o 45 minutos, hasta que la salsa se haya reducido considerablemente.

5. Ensalada Capresse

Ingredientes:

  • 400 gramos de mozzarella de búfala light
  • 500 gramos de tomates maduros
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 ramitas de albahaca
  • 1 cucharadita de orégano
  • Sal y pimienta

Preparación:

  • Corta la mozzarella en rodajas y escúrrelas. Déjalas reposar unos 15 minutos para que así pierdan una gran parte del líquido.
  • Lava los tomates y córtalos en rodajas.
  • Distribuye la mozzarella y los tomates en la ensaladera. Mézclalo todo.
  • Condimenta con el aceite y aromatiza con las hojitas de albahaca y una pizca de orégano.
  • Finalmente salpimienta la ensalada y sírvela.

Cuando tenemos exceso de peso nos sentimos desarmonizados. Por lo tanto, no olvidemos que hemos de buscar la armonía para tener un cuerpo bonito y sano. Utilizando estos ejercicios y estas receticas, a largo plazo veremos resultados significativos.

Animo con esas dietas!

Hasta pronto y buena suerte amigos míos!

“El dolor que hemos sufrido en el pasado tiene mucho que ver con lo que somos actualmente” –  William Glasser.

 

Amparo Díaz Báez
Amparo Díaz Báez
Lascositasdeamparito.com
"Tips para comer y vivir bien bueno"
Amparito@lascositasdeamparito.com

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Acerca de Amparo Díaz

Mi nombre es Amparo Diaz y soy graduada en Economía y Administración. Vivo en Bogotá, tengo dos hijos increíbles, estoy separada y me encanta nadar y montar en bicicleta. Me apasiona el mundo del Internet y trabajo día a día para conocerlo un poco más. Me interesan particularmente aquellos temas que hablan sobre la gastronomía, pues siempre he sentido una gran pasión por todo lo referente a la culinaria. En especial, soy fanática de las hamburguesas y el chocolate.

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