Se Feliz al estilo Hygge con unos Deliciosos Postres!

Primero que todo, tenemos que entender el significado de esta palabra sin traducción al español. Hygge se relaciona con el bienestar personal, el compartir momentos con los seres queridos y disfrutar del hogar. Se trata más bien de una actitud y un estilo de vida, en el que te sientes cómodo, relajado y libre. Es buscar el lugar más acogedor de la casa y dejar de lado las obligaciones, es escudriñar esos momentos de felicidad que se encuentran en las cosas más pequeñas: un trozo de chocolate, un capítulo de tu serie favorita, un libro que te encante, un poco de música o el calor de un abrazo.

En sintonía con esta filosofía, les compartiré tres postres muy ricos y fáciles de realizar. Dedíquense a prepararlos y gócense todo el proceso. Pongan un poco de música y mientras cocinan, piensen en lo maravilloso del proceso, y en lo fabuloso que será disfrutarlos en compañía de los seres amados y a la par de una refrescante bebida.

Aquí les van:

Crujiente de sésamo

Ingredientes:

  • 1 paquete de pasta filo
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1/2 taza de mantequilla pomada (mantequilla blanda pero no derretida)
  • Pimienta blanca según al gusto
  • Sésamo según al gusto

Preparación:

  1. Precalienta el horno a 180 °C grados centígrados (350 °F grados Fahrenheit).
  2. Estira una placa de pasta filo.
  3. Úntala con mantequilla pomada.
  4. Espolvorea al gusto con azúcar y pimienta.
  5. Tapa con otra placa y repite la operación (cada capa se debe apilar una encima de la otra, como si fuera una lasaña).
  6. En la última capa, espolvorea con sésamo y unta con mantequilla.
  7. Enrolla como si fuera un palito y hornea unos 7 minutos.

Bizcocho de chocolate

Ingredientes:

  • 10 yemas de huevo
  • 325 gramos de azúcar (para las yemas)
  • 75 gramos de cacao en polvo (tamizado)
  • 175 gramos de harina (tamizada)
  • 110 gramos de mantequilla (caliente y fundida)
  • 10 Claras de huevo
  • 100 gramos de azúcar para las claras

Preparación:

  1. Precalienta el horno a 180 °C grados centígrados (350 °F grados Fahrenheit).
  2. Bate las yemas de huevo con el azúcar (batido suave, no muy montado).
  3. Aparte, monta las claras de huevo con su correspondiente azúcar.
  4. Mezcla los dos batidos, añadiendo al mismo tiempo la harina y el cacao en polvo.
  5. Finalmente, añade la mantequilla (caliente y fundida).
  6. Vierte la mezcla en un molde y ponlo en el horno durante 45 minutos

Pudin al albaricoque

Ingredientes:

  • 1 1/2 tazas de miga de pan
  • 300 gramos de azúcar
  • 10 yemas
  • 10 claras
  • 125 gramos de mantequilla derretida
  • 1 1/2 tazas de vino blanco
  • Canela en polvo, al gusto
  • 2 cucharadas de caramelo líquido (para engrasar el molde)
  • Salsa de albaricoque o mermelada

Preparación:

  1. Precalienta el horno a 180 °C grados centígrados (350 °F grados Fahrenheit).
  2. En un tazón, deposita la miga de pan con el azúcar y el vino.
  3. Déjalo en maceración por 20 minutos.
  4. Pasado este tiempo, añade las 10 yemas, 4 claras y la mantequilla derretida, batiendo hasta que se forme una pasta fina (utiliza la batidora).
  5. Bate las 6 claras a punto de nieve, añádelas al batido anterior y mézclalo bien con una espátula.
  6. Deposítalo en un molde untado de caramelo, ponlo al baño de María en el horno durante 60 minutos.
  7. Déjalo enfriar, desmóldalo y báñalo con la salsa de albaricoque o la mermelada.
  8. Espolvorea un poco de canela en polvo, al gusto.

Bueno amigos,

Nada mejor para practicar el Hygge que con estas deliciosas recetas!!

Hasta la próxima!

 

“Una mesa, una silla, un plato de fruta y un violín, ¿qué más necesita un hombre para ser feliz?” Albert Einstein.

Amparo Díaz Báez
Amparo Díaz Báez
Lascositasdeamparito.com
"Tips para comer y vivir bien bueno"
Amparito@lascositasdeamparito.com

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Acerca de Amparo Díaz

Mi nombre es Amparo Diaz y soy graduada en Economía y Administración. Vivo en Bogotá, tengo dos hijos increíbles, estoy separada y me encanta nadar y montar en bicicleta. Me apasiona el mundo del Internet y trabajo día a día para conocerlo un poco más. Me interesan particularmente aquellos temas que hablan sobre la gastronomía, pues siempre he sentido una gran pasión por todo lo referente a la culinaria. En especial, soy fanática de las hamburguesas y el chocolate.

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