Báñate de Energía con estas Ricas Salsas!

Báñate de Energía con estas Ricas Salsas! Las salsas son el toque mágico que transforma un plato sencillo en algo increíble. La palabra salsa proviene del latín salsus, que significa sazonado con sal. Hay salsas rápidas y sencillas, pero también elaboradas y con muchos ingredientes que unidos entre sí, concentran todo un mundo de sabores.

En la mayoría de salsas, las especias y hierbas aromáticas son elementos fundamentales. Cada país tiene su cocina y sus peculiaridades, pero es evidente que la cocina Francesa es la que ha marcado la pauta. [Leer más…]

Un Buen Manejo de la Tabla de Cortar Alimentos

pan_26703601-150x150La tabla de cortar es un utensilio muy habitual en las cocinas. Por lo tanto, su buen uso y limpieza es necesaria para evitar posibles intoxicaciones alimentarias, que pueden provocar trastornos diarreicos o estomacales. A la hora de utilizarla es muy importante, que los alimentos no se contaminen con restos de otros alimentos, o bacterias que se puedan ir formado por mal aseo. Por ello, es aconsejable utilizar una tabla para cada grupo de alimentos. Será fundamental seguir unas técnicas de limpieza para evitar que proliferen las bacterias. [Leer más…]

Equipo necesario para hacer un Pastel

postres1-150x150Cocinar un buen pastel requiere de las herramientas adecuadas para realizar bien el trabajo. Debes asegurarte de tener todos los utensilios correctos, porque muchas veces el éxito de una receta no depende de los ingredientes ni de las buenas proporciones de la misma, sino de que tengamos los implementos necesarios para su efectiva realización. Por lo tanto, cuando se desea hacer un postre o un pastel, siempre se debe tener en la cocina el equipo más completo para que éste quede lo más sabroso y apetitoso posible.  [Leer más…]

Usos del Ajo para Prevenir Enfermedades

Ajo1-150x150El ajo es el más extraordinario de todos los vegetales porque tiene una acción depuradora, microbicida, desinfectante, tonificante, antirreumática, y además, ayuda a controlar la presión, entre muchas otras cosas.

El corazón es uno de los órganos que más se beneficia con el tratamiento del ajo crudo porque este hace que la sangre fluya mejor, facilitando así el riego nutritivo y evitando la esclerosis del corazón, el envejecimiento arterial, la angina de pecho, etc. [Leer más…]

Uso de las Plantas para Usos Medicinales

Guascas_web-228x228-150x150El otro día estuve en la casa de la abuelita paterna de mis hijos y allí encontré unos cuadernitos muy simpáticos en un baúl de madera, en esos en donde suelen guardarse los mayores tesoros. Eran los recuerdos de sus 80 años de vida y por eso le puso el no tan original nombre de: Baúl de los recuerdos. [Leer más…]

Cócteles sin Usar Bebidas Alcohólicas

coctel-280X150-150x150Cuando pensamos en preparar un cóctel, lo primero que nos imaginamos es una combinación de muchas bebidas alcohólicas. Pero, qué podemos hacer con las personas que no pueden tomar alcohol? individuos tales como: conductores, mujeres embarazadas, niños, gente intolerante al alcohol, etc. Para estas situaciones, lo que podemos hacer es elaborar unos cócteles sin nada de alcohol, aprovechando los zumos y jugos de fruta fresca, el hielo, los refrescos, las cremas, el helado, y las hierbas o especias.  [Leer más…]