20 Términos de Cocina que Indiscutiblemente debes Conocer

20 terminos de cocina que debes saber Cuando vamos a realizar una receta, con frecuencia nos aparecen muchos términos extraños que a veces no sabemos qué significan y que nos parecen todos iguales, como cuando dicen que hay que freír, asar, saltear, etc. Todas estas palabras hacen referencia a técnicas de cocción, cuyo propósito es modificar o transformar los ingredientes para dejarlos listos para su consumo. [Leer más…]