Cocina Saludable y Mantente Alegre!

Entre los platos que habitualmente cocinan nuestras madres y abuelas, se encuentran recuerdos muy felices y al mismo tiempo, recetas saludables. En lo cotidiano se hallan cosas muy importantes que, en demasiadas ocasiones, no valoramos adecuadamente.

Y es que la mejor forma para crecer es adquiriendo hábitos saludables y aprendiendo a comer bien. Debemos así fomentar y divulgar costumbres, conocimientos y experiencias que nos permitan disfrutar de mayores niveles de salud, bienestar y felicidad. [Leer más…]

Un Invitado Sorpresa? Haz 10 Canapés Rápidos!

Haz 10 canapes para tus amigosImagínate que te encuentras descansando en tu casa, viendo plácidamente una película. Cuando de repente, te llegan invitados por sorpresa. En una situación así,  los canapés son la solución perfecta, ya que son entraditas que se utilizan ampliamente y cuya preparación es muy sencilla. Además, siempre podremos darle nuestro propio toque de originalidad.

Los supermercados están repletos de una inmensa cantidad de ingredientes, de modo que podemos dejar volar libremente nuestra imaginación y preparar deliciosos canapés. Nuestra creatividad será el único límite. Y lo mejor de todo, no tendremos que preocuparnos de nada porque serán increíblemente fáciles y rápidos de preparar. [Leer más…]

20 Términos de Cocina que Indiscutiblemente debes Conocer

20 terminos de cocina que debes saber Cuando vamos a realizar una receta, con frecuencia nos aparecen muchos términos extraños que a veces no sabemos qué significan y que nos parecen todos iguales, como cuando dicen que hay que freír, asar, saltear, etc. Todas estas palabras hacen referencia a técnicas de cocción, cuyo propósito es modificar o transformar los ingredientes para dejarlos listos para su consumo. [Leer más…]

Exquisita Combinación de Carne Molida con Quesos

Exquisita Combinación de Carne Molida con Quesos La carne molida es uno de los ingredientes más versátiles a la hora de cocinar. Es uno de esos alimentos que nunca deben faltar en una casa, ya que no es caro y además son muchísimas las recetas que podemos realizar con ella. Por ejemplo, puedes cocinar un platillo sencillo y rápido con solo agregarle sal y pimienta, o bien, puedes preparar recetas más elaboradas y complejas como la que te voy a enseñar a continuación. [Leer más…]

La Magia de Realizar un Buen Soufflé

souffle La magia de ver como un soufflé se eleva es algo increíble y sorprendente. Así le paso a su inventor francés Vattel, quien era cocinero del rey Luis XIV. Cuenta la historia que un día, a Vattel le sucedió una cosa muy interesante. Puso los huevos en un recipiente y se le fueron inflando poco a poco hasta que le quedo un plato de un sabor y una textura exquisita. A partir de entonces se volvió una comida típica de Francia, convirtiéndose así en uno de los platillos culinarios más antiguos de ese país.

El soufflé es un plato ligero, elaborado al horno, y su elaboración consta de dos pasos: [Leer más…]