Equipo necesario para hacer un Pastel

postres1-150x150Cocinar un buen pastel requiere de las herramientas adecuadas para realizar bien el trabajo. Debes asegurarte de tener todos los utensilios correctos, porque muchas veces el éxito de una receta no depende de los ingredientes ni de las buenas proporciones de la misma, sino de que tengamos los implementos necesarios para su efectiva realización. Por lo tanto, cuando se desea hacer un postre o un pastel, siempre se debe tener en la cocina el equipo más completo para que éste quede lo más sabroso y apetitoso posible.  [Leer más…]

La Mística del café Colombiano

Cafe-150x150¿A quién no le gusta el olor del café en la mañana?. En todos los hogares colombianos, y creo que a nivel mundial también, se acostumbra tomarse un cafecito de vez en cuando. Una costumbre que no solo se da en las ciudades, sino también en los campos, pues nuestros campesinos se toman uno con panela antes de empezar a laborar en sus faenas diarias.

Se han realizado estudios que “demuestran” que el café es dañino para la salud, pero yo creo que este grano posee más beneficios que desventajas. Por ejemplo, sirve para muchas otras cosas, entre las que se encuentran: recetas, preparación de licores, postres, helados, smoothies, etc. El café ha permitido la creación de empresas, la generación de empleo y el mejoramiento del sustento de muchos de nuestros campesinos. [Leer más…]

El Higo, Fruta Bendita

higo_200X200-150x150El higo es una infrutescencia o falso fruto. Es decir, es realmente un conjunto de frutos que forman una sola unidad. Los higos contienen una infinidad de beneficios para nuestra salud. Es una fruta que tiene un sabor característico y posee una gran variedad de nutrientes, entre los que se destaca su alto contenido en fibra. Necesario para mantener un perfecto equilibrio dentro del organismo. [Leer más…]

10 Cócteles hechos con Ginebra

coctel_1El cóctel es una mezcla equilibrada y medida de dos o más bebidas que nos producen un sabor nuevo. El secreto de un buen cóctel es que no se sienta el sabor de ninguno de los licores mezclados. Además, su presentación debe tener un toque creativo para destacar el sabor y perfume para hacerlos agradables al paladar.

La ginebra por no tener color y apenas sabor, la convierten en el licor de mezclas por excelencia y es la base más común para hacer unos ricos cócteles. Hay una gama de cócteles con ginebra que me parecieron muy buenos para compartir con todos ustedes, para cuando tengan una reunión. [Leer más…]

Ricas y Fáciles Recetas con Pasta

pastaEl nombre que se le da a la pasta a menudo tiene relación con su forma, ya sea corta, larga y plana. Por ejemplo, las pastas de tamaño pequeño son las que acaban en ini, elli, illi, etti, ine y elle. Por su parte,las pastas de tamaño grande son las que acaban en oni y otti.
Aparte del tamaño, la terminación acci indica que son pastas hechas a mano. Y además de los sufijos, hay dos adjetivos que son mezze,que significa la mitad, yrigate, que significa estriado.  [Leer más…]