Cierto día un sabio visitó el CIELO. Allí vio, a mucha gente sentada en torno a una mesa ricamente servida, la cual estaba llena de alimentos, a cual más apetitosos y exquisitos. Todos los presentes lucían un semblante alegre y se respiraba salud y bienestar por los cuatro costados. Y es que en el cielo, cada cual se preocupaba de alimentarse con estas ricas recetas … [Leer más...] acerca de Siéntete en el Cielo con estas Ricas Verduras Verdes
Acerca de Amparo Díaz
¡Dale Color a tu vida con 27 Verduras Saludables!
Los vegetales por su alto contenido de nutrientes como calcio, potasio, vitamina C, y ácido fólico son reconocidos como un importante alimento. Por ello, se recomiendan introducirlos en la dieta diaria, para lograr una buena alimentación y aminorar así, el riesgo de enfermedades cardiovasculares, especialmente en lo relacionado con altos niveles de colesterol. … [Leer más...] acerca de ¡Dale Color a tu vida con 27 Verduras Saludables!
¿Necesitas un aliño para tu ensalada?
Sin duda, uno de los complementos básicos para una rica ensalada es el aliño, el toque final que determina la riqueza de aroma y sabor. El aliño es fundamental para preparar una buena ensalada y normalmente se compone de 3 ingredientes, sal, vinagre y aceite de oliva extra virgen. Sin embargo, podríamos ir más allá de la típica mezcla de aceite y vinagre con sal y usar otros … [Leer más...] acerca de ¿Necesitas un aliño para tu ensalada?
¿Qué es la Comida NIKKEI?
El termino nikkei se deriva de la palabra nikkeijin y se empezó a conocer en la actualidad como una comida fusión en la que se incluyen ingredientes tanto japoneses como de ciudades donde han emigrado. Pero nos surge una pregunta, ¿toda la cocina desarrollada por emigrantes japoneses puede llamarse nikkei? La respuesta sería si. Sin embargo, muchos gastrónomos y cocineros a … [Leer más...] acerca de ¿Qué es la Comida NIKKEI?
Los Misterios de las Pastas Filo y Kataifi
La pasta filo es una masa o pasta blanda, delicada, fina y transparente como una hoja de papel, elaborada con harina común, aceite, sal y agua. La palabra proviene del griego hoja. Es originaria de Grecia y Turquía. Se llaman masas de hoja, las cuales pueden llevar una o varias capas. Su textura es delicadamente crujiente, su sabor es neutro, y ofrece múltiples posibilidades … [Leer más...] acerca de Los Misterios de las Pastas Filo y Kataifi
Los Increíbles Secretos para hacer Pancakes
Sabes lo más delicioso que hay en esta vida, es desayunar con la familia, y fuera de esto, hacer unos ricos pancakes. Muchos de nosotros nos aventuramos a hacer pancakes en casa, pero algunas veces, no nos salen bien porque cometemos algunos errores. Sin embargo, no te preocupes la mayoría de las veces son fáciles de arreglar, y por ello hoy voy a darles algunos trucos para que … [Leer más...] acerca de Los Increíbles Secretos para hacer Pancakes
¿Qué te Parecen los Batidos o Leches Malteadas con Licor?
¿A quien no le gustan esas bebidas que de niños nos hacia hacían soñar con ir a la heladería? ¿O un restaurante donde podamos disfrutar de un batido o leche malteada.? Lo primero: ¿Qué es un batido o leche malteada? Es una bebida a base de leche o helado y que puede llevar una selección de frutas, galletas y también se le puede adicionar un licor. La principal característica … [Leer más...] acerca de ¿Qué te Parecen los Batidos o Leches Malteadas con Licor?
Aprende Los Trucos para Batir las Claras de Huevo a Punto de Nieve
Cuando hacemos un postre a veces nos toca batir o montar las claras de huevo hasta alcanzar una textura esponjosa conocida como punto de nieve. Este proceso de batido consiste en introducir aire en forma de pequeñas burbujas, que van a ser retenidas por las proteínas del huevo, dando lugar a la formación de una espuma de color blanco brillante. Esta espuma es una de las … [Leer más...] acerca de Aprende Los Trucos para Batir las Claras de Huevo a Punto de Nieve
¿Quieren Espaguetis? ¡Hagan esta Rica Salsa al Pesto!
Se preguntarán que significa al Pesto. Pues es nada menos que una salsa cuyo ingrediente principal es la albahaca. Esta es una hierba aromática, cuyas hojas se usan mucho en la preparación de muchos alimentos. Lo interesante es que ustedes pueden cultivarlas en su casa, y los cuidados son muy fáciles. Pesto es una palabra italiana, que significa machacar con mortero. La … [Leer más...] acerca de ¿Quieren Espaguetis? ¡Hagan esta Rica Salsa al Pesto!
¡Delicioso Arroz Chino!
El arroz frito es un platillo exquisito y tradicional de la gastronomía china que se sirve como guarnición. La idea original era aprovechar las sobras de alimentos (carnes, vegetales) mezclándolas con arroz. Es un plato al que se le pueden hacer muchas variaciones, tanto en carnes, como en mariscos y vegetales. Las colonias chinas en cada país lo han ido adaptando y le han ido … [Leer más...] acerca de ¡Delicioso Arroz Chino!
Tips Ingeniosos para las Verduras
Siempre tratamos de incluir las verduras en nuestro menú para estar en forma y cuidar el organismo. Por ser una gran fuente de vitaminas y antioxidantes, favorecen la prevención de enfermedades cardiovasculares y neurodegenerativas. Además, son una fuente saludable de vitaminas, especialmente vitamina C. Las verduras ayudan al fortalecimiento de las defensas del organismo y la … [Leer más...] acerca de Tips Ingeniosos para las Verduras
Aprovecha la Vida con Muchas Albóndigas
En primer lugar, considero importante contarles el origen del término albóndiga. La palabra procede del árabe hispánico albúnduga, y este a su vez, del árabe clásico “bunduqah”, y que significa hacer una bola. Durante la invasión árabe a España, estos le enseñaron a los europeos a prepararlas, y de esta forma se extendió por todos lados. … [Leer más...] acerca de Aprovecha la Vida con Muchas Albóndigas