Los vegetales por su alto contenido de nutrientes como calcio, potasio, vitamina C, y ácido fólico son reconocidos como un importante alimento. Por ello, se recomiendan introducirlos en la dieta diaria, para lograr una buena alimentación y aminorar así, el riesgo de enfermedades cardiovasculares, especialmente en lo relacionado con altos niveles de colesterol. … [Leer más...] acerca de ¡Dale Color a tu vida con 27 Verduras Saludables!
Eco - Nutrición
¿Necesitas un aliño para tu ensalada?
Sin duda, uno de los complementos básicos para una rica ensalada es el aliño, el toque final que determina la riqueza de aroma y sabor. El aliño es fundamental para preparar una buena ensalada y normalmente se compone de 3 ingredientes, sal, vinagre y aceite de oliva extra virgen. Sin embargo, podríamos ir más allá de la típica mezcla de aceite y vinagre con sal y usar otros … [Leer más...] acerca de ¿Necesitas un aliño para tu ensalada?
Juguemos con las Leguminosas
Las leguminosas son plantas pertenecientes a la familia Fabaceae Lyndley (Leguminosae Jussieu, nom. cons.), del orden Fabales. Tiene representantes silvestres y cultivados de tipo arbóreo, arbustos o hierbas, perennes o anuales. Se reconocen por su fruto tipo legumbre (forma de vaina), y sus hojas compuestas y estipuladas. En la vaina se hospedan hileras de semillas, y … [Leer más...] acerca de Juguemos con las Leguminosas
¡Cocina Saludable y Mantente Alegre!
Entre los platos que habitualmente cocinan nuestras madres y abuelas, se encuentran recuerdos muy felices y al mismo tiempo, recetas saludables. En lo cotidiano se hallan cosas muy importantes que, en demasiadas ocasiones, no valoramos adecuadamente. Y es que la mejor forma para crecer es adquiriendo hábitos saludables y aprendiendo a comer bien. Debemos así fomentar y divulgar … [Leer más...] acerca de ¡Cocina Saludable y Mantente Alegre!
¡Sánate con las Plantas y Hierbas de tu Cocina!
En nuestra cocina se encuentran muchas plantas y hierbas con características y propiedades medicinales maravillosas, las cuales son perfectas para tratar una gran cantidad de dolencias, lesiones, heridas y enfermedades. Lo mejor de estas plantas y hierbas culinarias es que, además de poseer magnificas propiedades curativas, no conllevan peligro alguno de infecciones o secuelas … [Leer más...] acerca de ¡Sánate con las Plantas y Hierbas de tu Cocina!
¿Te Molestan los Ojos? ¡Plantas y Frutas al Rescate!
El uso de plantas medicinales y frutas, para curar algunos malestares de la salud, es una práctica muy común en muchos países. Aunque se usan para todos los órganos, en el día de hoy hablaremos sobre los beneficios para los ojos. Los ojos son unos órganos muy delicados que a veces se ven afectados por muchas enfermedades, y que por lo tanto, no podemos descuidar. … [Leer más...] acerca de ¿Te Molestan los Ojos? ¡Plantas y Frutas al Rescate!
El Jengibre: ¡Raíz Mágica!
El jengibre es una raíz que lleva utilizándose más de 5000 años. La planta del jengibre tiene un grueso tallo y puede crecer hasta un metro de alto. El tallo subterráneo de la planta, conocido como rizoma, contiene gingeroles, el principal componente activo responsable de sus múltiples beneficios s una planta perenne de la familia de las zingiveráceas, de la que se utiliza su … [Leer más...] acerca de El Jengibre: ¡Raíz Mágica!
¡Descubre los Increíbles Secretos de la Salsa Soya!
Durante milenios, los orientales se vienen alimentando con soya (soja) porque ésta es una fuente muy importante de proteínas. A partir de ésta, se pueden elaborar muchos productos. Entre ellos, la famosa salsa soya, la cual es muy apreciada en el mundo entero por su exquisito sabor y su agradable aroma. … [Leer más...] acerca de ¡Descubre los Increíbles Secretos de la Salsa Soya!
¿Cómo Combatir el Reflujo Gástrico?
Primero que todo, veamos de qué se trata el reflujo gástrico. El reflujo gástrico es un padecimiento crónico que daña la mucosa del esófago, creado por los desequilibrios entre los mecanismos de defensa del mismo y los factores ofensivos del estomago (como el ácido y otros jugos y enzimas digestivas). … [Leer más...] acerca de ¿Cómo Combatir el Reflujo Gástrico?
¿Crees que las Plantas Bajan la Presión Arterial?
La tensión arterial alta, o hipertensión, es una enfermedad muy común en la sociedad moderna. Actualmente, es tratada con medicamentos que permiten controlarla y equilibrarla. Sin embargo, la naturaleza también nos ofrece varias alternativas para tratar este problema y sin necesidad de tantos fármacos. En alguna de mis investigaciones, he encontrado algunas hierbas que te … [Leer más...] acerca de ¿Crees que las Plantas Bajan la Presión Arterial?
El Maíz Morado: ¡un Regalo para tu Salud!
El maíz es una planta gramínea americana, conocida también como elote, choclo o mazorca. Constituye un alimento fundamental para la dieta de muchos países, tanto por su alto valor nutricional como por sus importantes propiedades medicinales. Propiedades que posee en cualquiera de sus distintas formas: granos, harina o aceite. … [Leer más...] acerca de El Maíz Morado: ¡un Regalo para tu Salud!
¡Descubre lo Fantástico de la Comida Indonesa!
La gastronomía de Indonesia es tan diversa como cada una de las innumerables islas que la conforman. Tienen un plato típico en cada rincón del país y aunque sus platos no son muy elaborados, si utilizan una gran cantidad de ingredientes muy nutritivos y sabrosos. En general, la mayoría de platos utilizan el arroz, el cual no puede faltar en ninguna de sus comidas. Los sitios … [Leer más...] acerca de ¡Descubre lo Fantástico de la Comida Indonesa!