Nada mejor que un cóctel preparado con buen gusto para agasajar a aquellas personas especiales que tenemos a nuestro lado. Y así poder chocar esas copas, ya sea para cimentar una buena amistad o para lograr una buena impresión, que puede resultar favorable para concretar algún proyecto.
El paso a paso de la preparación de un buen cóctel, es el siguiente:
Pasos:
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Coloca sobre el mostrador del bar, o área de cocina, todos los ingredientes que van a necesitarse, en el orden que indique la receta.
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Enfría bien la coctelera o vaso mezclador antes de usarlos. Para esto, déjalos durante ½ hora en el refrigerador o llénalos hasta la mitad con hielo triturado.
- Si se preparan bebidas calientes, calienta los recipientes con agua hirviendo.
- Como primer paso, agrega los bitters (bebida alcohólica de sabor amargo, aromática, y elaborada a partir de hierbas).
- Luego verte el licor (bebida fuerte) o licores que indiquen las recetas.
- Mide cuidadosamente todos los ingredientes.
- Agrega el hielo. Calcula 1 o 2 cubitos para cada cóctel, y de 2 a 3 cucharadas si es hielo triturado.
- Bate o mezcla, según se indique.
Para batir: Tapa la coctelera y agita con energía durante un minuto y medio, pero no más de ese tiempo, porque sino el hielo se disuelve, y el cóctel resulta aguado.
Para mezclar: Revuelve en forma circular y abierta hasta que los ingredientes se unan. Si se revuelven cócteles que lleven bebidas gaseosas, deberá hacerse con movimientos rápidos y cortos, para evitar que el gas se escape y la bebida quede mal.
- Cuela el cóctel en las copas apropiadas y bébelo enseguida.
Equivalencia de Medidas:
- Medida mínima = 1 gota
- 1 golpe = 10 gotas (1 gramo)
- 1 medida = 1 cucharadita (5 gramos)
- 5 golpes = 8 cucharaditas (30 gramos)
- 1 vaso = 4 medidas (120 gramos)
- 1 taza = 8 medidas (240 gramos)
¿Qué mejor cosa para acompañar un cóctel delicioso, que un incomparable bocadito de nuestras tierras latinas?
Que lo disfruten!
«Cuando una persona desea realmente algo, todo el universo conspira para ayudar a esa persona a realizar su sueño» – Paulo Coelho
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"Tips para comer y vivir bien bueno"
Amparito@lascositasdeamparito.com
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