La pasta filo es una masa o pasta blanda, delicada, fina y transparente como una hoja de papel, elaborada con harina común, aceite, sal y agua. La palabra proviene del griego hoja. Es originaria de Grecia y Turquía. Se llaman masas de hoja, las cuales pueden llevar una o varias capas. Su textura es delicadamente crujiente, su sabor es neutro, y ofrece múltiples posibilidades culinarias tanto en los platos dulces como salados.
Les compartire una receta de unos deliciosos pastelitos elaborados con pasta kataifi.
Bueno, espero que con esta información sobre las diferentes clases de masa filo puedas sacarle mucho provecho y elaborar una gran cantidad de recetas, y aprovechar los diferentes ingredientes que tengas en tu casa. Una de las ventajas es que se puede utilizar ya sea para freír, u hornear. Con estas indicaciones podemos volvernos unos muy buenos cocineros gourmet.
Espero que disfruten estos consejos y realicen muchas recetas ya sea para hacerlas en su casa, o para un reunión con sus amigos.
¡Hasta pronto mis amigos!
“Nunca es agradable vivir el fin de algo.” Manuel Puig

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"Tips para comer y vivir bien bueno"
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