Torta de Manzana

Utensilios Usados:

• Batidora con vaso.
• Procesador para el puré.
• Horno.
• Molde redondo desmontable.
• Palas de caucho.
• Exprimidor de limón.

Ingredientes:

• 2 tazas de harina de trigo, de todo uso
• 2 cucharaditas de bicarbonato o baking soda
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de canela
• 2 barras de mantequilla pura de 113 gramos
• 1 1/2 taza de azúcar
• 1 taza pequeña de miel
• 2 huevos a temperatura ambiente
• 2 tazas de manzana en puré (3 manzanas medianas, sin la piel ni pepas).
• ½ cucharada de jugo de limón

Preparación:

• Prende el horno a una temperatura de 350 grados Fahrenheit.
• Toma las manzanas peladas y cortadas en cuadrados. Trituralas hasta que quede un puré y luego echa unas gotas de limón para que no se pongan negras.
• Aparte, cierne y mezcla los ingredientes secos, para que la masa quede suave. La harina, el bicarbonato, la sal y la canela.Reserva la mezcla.
• Utiliza la batidora que tiene vaso. En el vaso ponemos la mantequilla, el azúcar, y la miel, y los ponemos a batir.
• Cuando este todo mezclado, y sin apagar la batidora, ponemos los huevos uno a uno hasta que se mezclen.
• Tomamos la mezcla de la harina que teníamos reservada y la incorporamos a la batidora, en donde están los demás ingredientes.
• De último, ponemos el puré de manzanas.
• Mezclamos todo de 5 a 7 minutos.
• En un recipiente para pastel, previamente enharinado y enmantequillado, volteamos la mezcla.
• Introducimos el molde al horno, que ya debe estar caliente, durante una hora o hasta que insertemos la punta de un cuchillo y salga limpio.
• Enfriamos y desmoldamos.
• Podemos ponerle encima azúcar glass o los ingredientes de tu elección.