Cuando hacemos un postre a veces nos toca batir o montar las claras de huevo hasta alcanzar una textura esponjosa conocida como punto de nieve. Este proceso de batido consiste en introducir aire en forma de pequeñas burbujas, que van ...
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Al ver este título es posible que nos preguntemos: Qué es un Trifle? Sin embargo, no se asusten. Es un simple postre que se prepara fácilmente, tiene una apariencia atractiva, y luce espectacular. Se origina en Inglaterra en el siglo ...
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Primero que todo, tenemos que entender el significado de esta palabra sin traducción al español. Hygge se relaciona con el bienestar personal, el compartir momentos con los seres queridos y disfrutar del hogar. Se trata más bien de una actitud ...
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La vida moderna nos exige llevar una dieta equilibrada. Una en donde la fruta esté muy presente. Está demostrado que una dieta que incluya alimentos esenciales, como las naranjas y otros cítricos, tiene efectos beneficiosos para el bienestar general y ...
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Existen muchos tipos de mousse, aunque seguramente, el más común es el mousse de chocolate. Ésta delicia es un postre tradicional de la cocina francesa y una de sus características primordiales, es la textura esponjosa que se obtiene al batir ...
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El flan es un postre tradicional, riquísimo, muy nutritivo, que le gusta a toda la familia y que es facilísimo de preparar. Por lo general, las recetas de flan siempre utilizan ingredientes básicos, en donde el huevo es el ingrediente ...
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Diferentes Tipos de Costras
Definitivamente, un buen pie necesita de un buen relleno y una corteza muy crujiente. Existen muchas clases de masas para realizar una buena corteza, pero la más fácil y usada es la masa quebrada. Su característica principal, como su nombre lo indica, es que presenta un aspecto arenoso, quebrado y crujiente. Es una masa en donde ...
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Cómo hacer un Mousse de Chocolate en 6 pasos
Existen muchos tipos de mousse, aunque seguramente, el más común es el mousse de chocolate. Ésta delicia es un postre tradicional de la cocina francesa y una de sus características primordiales, es la textura esponjosa que se obtiene al batir el ingrediente principal para su preparación: la clara de huevo ...
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Facilísimo Bizcocho Genovés
Una genovesa es un bizcocho italiano bautizado en honor de la ciudad de Génova y estrechamente relacionado con las cocinas italiana y francesa. Es un bizcocho muy fácil de elaborar y su técnica especial consiste en que los huevos se baten enteros, a diferencia de otras recetas que baten las ...
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Torta de Cereza de la Tía
Este blog me ha inspirado para compartir las recetas de familia con todos ustedes. Es muy rico recordar las reuniones familiares, en donde las abuelas, tías, y primas, se ponían a cocinar mientras que los chicos corríamos sin cesar y jugábamos por toda la casa. En Bogotá había una zona ...
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Cómo adorno mi Pastel
Hay muchas maneras de decorar una torta para que quede espectacular, y una de ellas es usando una cubierta. Opino que decorar una torta es muy entretenido. Es un arte, porque le saca a uno la expresión de ser creativo. Es como pintar un cuadro o modelar una escultura. Aunque ...
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Galletas Hechas por el Comegalletas
Ustedes saben quién es Lucas? Si no lo saben, déjenme informarles que se trata de un personaje de Plaza Sésamo, quizá la serie de televisión más vista por el público infantil en su tiempo. Se trataba de un programa que los padres querían que sus hijos vieran por su alto ...
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