Esta receta me hace acordar de mi abuelita, cuando se sentaba en la cocina y nos decía que iba a hacer un delicioso platillo. Todos nos regodeábamos y nos sentábamos en las sillitas, esperando a que ya estuviera lista. A raíz de estas experiencias, nació una de mis cosas preferidas: Los helados.
Leí una investigación en donde encontré los siguientes datos, y eso me hizo decidir en compartir la receta de mi abuela.
«Según datos de 2012 la Asociación Internacional de Productos Lácteos, el ranking del consumo mundial de helados (en litros al año por habitante) lo encabeza Nueva Zelanda, con 26.3 litros, seguida de EE UU (24.5 litros), Australia (17.8) y Suiza (14.4). El quinto puesto es para Suecia (14.2), mientras que Finlandia ocupa la sexta posición (13.9). Le siguen de cerca Chile (10.4), Dinamarca (9,2) e Italia (8.2). En España el consumo se sitúa en torno a 6.5 litros per cápita, según los últimos datos de la Asociación Española de Fabricantes de Helados». https://www.aefhelados.com/bonmacor_helados/web/app.php/2mundo_1mercado
La receta del helado de mi abuelita, que me encanta, está hecho con una fruta que se da mucho en mi querido país de Colombia: La Curuba.
Son postres que nos traen muchos recuerdos de las abuelitas!!
“Lo que haces es infinitamente más importante que cómo lo haces. La eficiencia sigue importando, pero es inútil si no la aplicas a lo correcto” – Timothy Ferriss.
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