¿Qué Pasa si Mezclas Licores con Frutas?

Ingredientes:

• 2 tazas de frambuesas
• 2 tazas de azúcar
• 1 botella de ginebra

Preparación:

1. Pon todos los ingredientes en un frasco y séllalo.
2. Déjalo en un lugar sin luz durante 3 meses, agitando el frasco cada día durante el primer mes y luego, de vez en cuando.
3. Cuela el licor con una servilleta fina, envásalo en una botella y consérvala.

Ingredientes:

• 300 ml de agua
• La corteza de 10 naranjas medianas
• 1 botella de ginebra
• 1 taza de azúcar

Preparación:

1. Corta la corteza de las naranjas en ocho partes y ponlas en una bandeja dentro del horno.
2. Caliéntalas a temperatura mínima y mantenlas durante varias horas hasta que las pieles estén duras y quebradizas.
3. Ponlas en un frasco  y cúbrelas con ginebra por completo.
4. Sella el frasco y déjalo en un lugar oscuro durante 6 semanas, agitándolo varias veces por semana.
5. Al cabo de seis semanas, pon el azúcar y los 300 mI de agua en una cacerola y caliéntala a fuego lento. Revuelve hasta que el azúcar se haya disuelto.
6. Luego Llévala a punto de ebullición y déjala que hierva durante 3 minutos. Retírala del fuego y déjala enfriar. Éste será tu almíbar.
7. Cuela la piel y la ginebra en un tamiz de nilón, prensando suavemente la piel con una cuchara de madera.
8. Añade el almíbar a la ginebra de naranja y cuélela con una servilleta de tela fina.
9. Viértelo en botellas pequeñas y séllalas.
10. Consérvalas en un lugar fresco durante 2 meses, antes de servir.

Ingredientes:

• 2 kilos de moras limpias
• 4 tazas de agua
• 2 cucharaditas de clavos enteros
• 2 cucharaditas de nuez moscada en polvo
• 1 libra de azúcar, aproximadamente
• 1 taza de brandy

Preparación:

1. Pon las moras, los clavos y la nuez moscada en una olla con 4 tazas de agua. Lleva todo el contenido a punto de ebullición y mantenlo a fuego lento durante 15 minutos, aproximadamente, hasta que las moras estén blandas. Luego déjalas enfriar.
2. Cuela la fruta con un trozo de tela fina. Toma el zumo y añádele el azúcar.
3. Viértelo en la olla y caliéntalo a fuego lento, revolviendo hasta que el azúcar se haya disuelto.
4. Retira la olla del fuego y vierte el brandy. Revuelve al mismo tiempo.
5. Viértelo en botellas y consérvalo.

Ingredientes:

• 1 libra de ciruelas
• 1 botella de vino tinto
• 1 taza de azúcar
• 1 taza de ron

Preparación:

1. Perfora las ciruelas con un pincho, pero sin extraer los huesos. Ponlas en un frasco grande.
2. Vierte el vino en una olla grande, añade el azúcar y llévalo lentamente a punto de ebullición. Retíralo del fuego y añade el ron, revolviendo al mismo tiempo.
3. Cubre las ciruelas con la mezcla de vino y ron. Déjalas enfriar y sella el frasco. Déjalo en un lugar sin luz durante 1 mes, como mínimo, antes de consumirlo.
4. Al cabo de un mes, cuela la mezcla y vierte solamente el líquido dentro de una botella. Consérvala y deshecha el resto.
5. Para servirlo, pon una ciruela en un palito dentro del vaso y vierte el licor hasta cubrirla.

Ingredientes:

• 1 chile verde
• 1 chile rojo
• 300 ml de vodka

Preparación:

1. 1. Corta los chiles longitudinalmente.
   2. Mézclalos con el vodka en una botella con cierre hermético.
   3. Agítala y déjala en un lugar fresco durante 2 semanas, como mínimo. Consérvalo durante 3 meses como máximo.

VARIACIÓN:  Vodka con Pimienta

1. En lugar de los chiles de la receta anterior, añade 300 ml de pimienta en grano (triturada).
2. Puedes servir este delicioso vodka en un Bloody Mary.