El nombre que se le da a la pasta a menudo tiene relación con su forma, ya sea corta, larga y plana. Por ejemplo, las pastas de tamaño pequeño son las que acaban en ini, elli, illi, etti, ine y elle. Por su parte,las pastas de tamaño grande son las que acaban en oni y otti.
Aparte del tamaño, la terminación acci indica que son pastas hechas a mano. Y además de los sufijos, hay dos adjetivos que son mezze,que significa la mitad, yrigate, que significa estriado.
Un hecho importante es que cada tipo de pasta tiene que tener su salsa adecuada. El objetivo es que la pasta y la salsa se unan, y que no se escurra y se vaya al fondo del plato. De lo contrario, esto sería como comer la pasta por un lado y la salsa por otro.
Aquí les dejo unas deliciosas recetas de pasta con sus respectivas salsas:
Definitivamente son unas recetas muy fáciles para cocinar.
Espero que las preparen, las saboreen y disfruten de sus ricos sabores!
“La cultura se adquiere leyendo libros; pero el conocimiento del mundo, que es mucho más necesario, sólo se alcanza leyendo a los hombres y estudiando las diversas ediciones que de ellos existen” – Lord Chesterfield.

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