Cuando vamos a realizar una receta, con frecuencia nos aparecen muchos términos extraños que a veces no sabemos qué significan y que nos parecen todos iguales, como cuando dicen que hay que freír, asar, saltear, etc. Todas estas palabras hacen referencia a técnicas de cocción, cuyo propósito es modificar o transformar los ingredientes para dejarlos listos para su consumo. [Leer más…]
20 Términos de Cocina que Indiscutiblemente debes Conocer
5 marzo, 2016 por Deja un comentario
El Fascinante Mundo de las Semillas Comestibles
9 noviembre, 2015 por Deja un comentario
Nunca me imagine que comer semillas fuera tan fascinante. Se trata de una comida muy completa que aporta a nuestro organismo los nutrientes necesarios para mantener un cuerpo sano y en equilibrio. En el mercado podemos encontrar una gran variedad de semillas comestibles que proporcionan múltiples beneficios y que vienen en muchas presentaciones. Por ejemplo, aceites de cocina, bebidas, especias y aditivos culinarios. [Leer más…]
