El arroz frito es un platillo exquisito y tradicional de la gastronomía china que se sirve como guarnición. La idea original era aprovechar las sobras de alimentos (carnes, vegetales) mezclándolas con arroz. Es un plato al que se le pueden hacer muchas variaciones, tanto en carnes, como en mariscos y vegetales. Las colonias chinas en cada país lo han ido adaptando y le han ido … [Leer más...] acerca de ¡Delicioso Arroz Chino!
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Arroz con Anchoas y Almendras
Esta magnífica receta utiliza como ingrediente principal el arroz, el cual, desde el punto de vista nutricional, tiene un alto contenido en hierro; por lo que se considera un alimento ideal para personas con desnutrición. En términos generales, una porción diaria de arroz proporciona hierro suficiente para cubrir el requerimiento de todo un día. Para las mujeres embarazadas es, … [Leer más...] acerca de Arroz con Anchoas y Almendras
¿Qué es y para qué sirve el papel de arroz comestible?
El papel de arroz, o "banh trang", es una oblea redonda, fina y translúcida. Se fabrica con fibras provenientes de la planta de arroz, el cáñamo y el bambú. Se utiliza en el sudeste asiático como un ingrediente esencial para hacer rollitos rellenos. Su uso más común es para crear los deliciosos rollos primaverales, o “spring rolls”. … [Leer más...] acerca de ¿Qué es y para qué sirve el papel de arroz comestible?
Ricas Recetas con Música Folclórica
Cuando se cocina, el estado de ánimo influye directamente en los procesos de preparación y cocción de los alimentos. Se ha demostrado que escuchar música influye positivamente en nuestras emociones, de modo que hacerlo mientras se cocina es altamente recomendable. Ambas actividades se parecen porque ambas requieren de ingenio y pasión. Asimismo, la música que debemos escuchar … [Leer más...] acerca de Ricas Recetas con Música Folclórica
Ingredientes que se Usan en la Preparación del Sushi
El Sushi significa arroz avinagrado en japonés, y es uno de los platos más reconocidos de esta cocina. Su origen data del año 718, pero a finales del siglo XX comenzó a ganar importancia y popularidad a nivel mundial. Es considerado como una forma de arte debido al colorido de sus ingredientes y su elegante presentación. Es una comida baja en calorías, alta en … [Leer más...] acerca de Ingredientes que se Usan en la Preparación del Sushi
Recetas con Lentejas
Las lentejas son unas legumbres muy apreciadas en la mayoría de países, y debido a su gran cantidad de nutrientes, poseen muchísimas propiedades beneficiosas tales como: mejorar el control de los niveles de azúcar en la sangre y reducir los riesgos de padecer enfermedades coronarias. Además, por su alto valor de hierro y proteínas, son recomendados para aquellas personas que … [Leer más...] acerca de Recetas con Lentejas
Facilísima Receta del Sushi
La unión de ingredientes con el clásico arroz avinagrado es lo que se conoce como sushi. Es el plato que elaboramos con arroz y que luego aderezamos con pescados, mariscos, carnes o verduras. Existe la creencia de que este plato proviene de Japón, pero lo cierto es que los orígenes del sushi están en la antigua China. Sushi es una palabra que resulta de la unión de dos … [Leer más...] acerca de Facilísima Receta del Sushi