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Diferentes Tipos de Costras

10 noviembre, 2015 by Amparo Díaz Deja un comentario

Diferentes Tipos de Costras

Definitivamente, un buen pie necesita de un buen relleno y una corteza muy crujiente. Existen muchas clases de masas para realizar una buena corteza, pero la más fácil y usada es la masa quebrada. Su característica principal, como su nombre lo indica, es que presenta un aspecto arenoso, quebrado y crujiente. Es una masa en donde no se desarrolla el gluten, lo cual le ayuda a … [Leer más...] acerca de Diferentes Tipos de Costras

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