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Las Cositas de Amparito -- Vida y Cocina

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¡Delicioso Arroz Chino!

30 noviembre, 2017 by Amparo Díaz Deja un comentario

El arroz frito es un platillo exquisito y tradicional de la gastronomía china que se sirve como guarnición. La idea original era aprovechar las sobras de alimentos (carnes, vegetales) mezclándolas con arroz. Es un plato al que se le pueden hacer muchas variaciones, tanto en carnes, como en mariscos y vegetales. Las colonias chinas en cada país lo han ido adaptando y le han ido … [Leer más...] acerca de ¡Delicioso Arroz Chino!

Aprovecha la Vida con Muchas Albóndigas

4 septiembre, 2017 by Amparo Díaz Deja un comentario

En primer lugar, considero importante contarles el origen del término albóndiga. La palabra procede del árabe hispánico albúnduga,  y este a su vez, del árabe clásico “bunduqah”, y que significa hacer una bola. Durante la invasión árabe a España, estos le enseñaron a los europeos a prepararlas, y de esta forma se extendió por todos lados. … [Leer más...] acerca de Aprovecha la Vida con Muchas Albóndigas

¡Báñate de Energía con estas Ricas Salsas!

29 marzo, 2017 by Amparo Díaz Deja un comentario

Báñate de Energía con estas Ricas Salsas!

Las salsas son el toque mágico que transforma un plato sencillo en algo increíble. La palabra salsa proviene del latín salsus, que significa sazonado con sal. Hay salsas rápidas y sencillas, pero también elaboradas y con muchos ingredientes que unidos entre sí, concentran todo un mundo de sabores. En la mayoría de salsas, las especias y hierbas aromáticas son elementos … [Leer más...] acerca de ¡Báñate de Energía con estas Ricas Salsas!

¿Conoces los Ingredientes de la Comida Típica Argentina?

22 octubre, 2016 by Amparo Díaz Deja un comentario

Argentina tiene una rica cultura gastronómica que combina los sabores de las cocinas europeas, como la italiana y española, con la cocina criolla e indígena. La gastronomía de este país es esencialmente carnívora, pues es conocida en todo el mundo por sus carnes de altísima calidad. Las cuales, déjenme decirles, son excelentes. En Argentina se pueden disfrutar de algunos … [Leer más...] acerca de ¿Conoces los Ingredientes de la Comida Típica Argentina?

Exquisita Combinación de Carne Molida con Quesos

18 febrero, 2016 by Amparo Díaz Deja un comentario

Exquisita Combinación de Carne Molida con Quesos

La carne molida es uno de los ingredientes más versátiles a la hora de cocinar. Es uno de esos alimentos que nunca deben faltar en una casa, ya que no es caro y además son muchísimas las recetas que podemos realizar con ella. Por ejemplo, puedes cocinar un platillo sencillo y rápido con solo agregarle sal y pimienta, o bien, puedes preparar recetas más elaboradas y complejas … [Leer más...] acerca de Exquisita Combinación de Carne Molida con Quesos

Lomo de Res al Vinagre Balsámico

10 noviembre, 2015 by Amparo Díaz Deja un comentario

Lomo de Res al Vinagre Balsámico

Ver a los hombres cocinando es un lujo porque lo hacen de una manera muy organizada y con semblante de chef. Les voy a compartir una receta muy fácil y deliciosa, que mi hermano hace a menudo con un ingrediente muy especial: El vinagre balsámico. Este vinagre es originario de una región al norte de Italia, y una de sus características más importantes es que destaca las salsas y … [Leer más...] acerca de Lomo de Res al Vinagre Balsámico

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