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¿Haz Oído sobre la Cebolla Claveteada?

24 agosto, 2017 by Amparo Díaz Deja un comentario

El término clavetear es muy utilizado en cocina y gastronomía. Sin embargo, cuando lo oímos nos preguntamos, ¿qué significa? Clavetear hace referencia a una cebolla pinchada con clavos de olor, y cuya finalidad es aromatizar los alimentos a los cuales se incorpora. Cuando se quiere aromatizar y dar sabor sin variar el color de una receta, se puede utilizar entonces una cebolla … [Leer más...] acerca de ¿Haz Oído sobre la Cebolla Claveteada?

Recetas de Sopas Fáciles

10 noviembre, 2015 by Amparo Díaz Deja un comentario

Recetas de Sopas Fáciles

Las sopas son un alimento muy importante en todo hogar y no debería prescindirse de ellas. Especialmente en el clima frío de Bogotá, con todos esos vientos helados. Alrededor de un humeante y delicioso plato, las sopas hacen que nos sintamos confortables y seguros. Son muy buenas para la salud porque su ingrediente principal es el agua, el cual nos ayuda a mantener una correcta … [Leer más...] acerca de Recetas de Sopas Fáciles

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