Las lentejas son unas legumbres muy apreciadas en la mayoría de países, y debido a su gran cantidad de nutrientes, poseen muchísimas propiedades beneficiosas tales como: mejorar el control de los niveles de azúcar en la sangre y reducir los riesgos de padecer enfermedades coronarias. Además, por su alto valor de hierro y proteínas, son recomendados para aquellas personas que realizan deportes intensos y que desean desarrollar su musculatura. [Leer más…]