Con frecuencia organizamos reuniones con muchos invitados y huéspedes que se congregan para compartir una velada de copas e intercambio social. Para deslumbrar a nuestros comensales, y quedar como unos magníficos anfitriones, podemos prepararles unas exquisitas, finas y elegantes entradas que serán dignas de un banquete convidado por la realeza.
Aprovecharemos las verduras y frutas que tengamos a disposición, así como otras más infrecuentes en una cocina típica. Todas estas preparaciones siempre las serviremos en porciones pequeñas, muy aderezadas y con un sabor fuerte (picante o ácido). Asimismo, utilizaremos carnes frías, pescados y mariscos. [Leer más…]
A ustedes no les ha pasado, que a veces invitamos a casa a algunos amigos o familiares, y no sabemos que darles de comer? Pues si quieres sorprender a tus invitados y lucirte como chef, no necesitas más que tomar algunos ingredientes que usualmente se tienen a mano en la cocina y seguir mis consejos. Te enseñaré a realizar facilísimos bocaditos que puedes preparar rápidamente, y que te harán quedar superbién en frente de tus invitados. 