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Las Cositas de Amparito -- Vida y Cocina

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¡Cocina Saludable y Mantente Alegre!

30 marzo, 2017 by Amparo Díaz Deja un comentario

Entre los platos que habitualmente cocinan nuestras madres y abuelas, se encuentran recuerdos muy felices y al mismo tiempo, recetas saludables. En lo cotidiano se hallan cosas muy importantes que, en demasiadas ocasiones, no valoramos adecuadamente. Y es que la mejor forma para crecer es adquiriendo hábitos saludables y aprendiendo a comer bien. Debemos así fomentar y divulgar … [Leer más...] acerca de ¡Cocina Saludable y Mantente Alegre!

¿Un Invitado Sorpresa? ¡Haz 10 Canapés Rápidos!

14 abril, 2016 by Amparo Díaz Deja un comentario

Haz 10 canapes para tus amigos

Imagínate que te encuentras descansando en tu casa, viendo plácidamente una película. Cuando de repente, te llegan invitados por sorpresa. En una situación así,  los canapés son la solución perfecta, ya que son entraditas que se utilizan ampliamente y cuya preparación es muy sencilla. Además, siempre podremos darle nuestro propio toque de originalidad. Los supermercados están … [Leer más...] acerca de ¿Un Invitado Sorpresa? ¡Haz 10 Canapés Rápidos!

20 Términos de Cocina que Indiscutiblemente debes Conocer

5 marzo, 2016 by Amparo Díaz Deja un comentario

20 terminos de cocina que debes saber

Cuando vamos a realizar una receta, con frecuencia nos aparecen muchos términos extraños que a veces no sabemos qué significan y que nos parecen todos iguales, como cuando dicen que hay que freír, asar, saltear, etc. Todas estas palabras hacen referencia a técnicas de cocción, cuyo propósito es modificar o transformar los ingredientes para dejarlos listos para su consumo. … [Leer más...] acerca de 20 Términos de Cocina que Indiscutiblemente debes Conocer

Exquisita Combinación de Carne Molida con Quesos

18 febrero, 2016 by Amparo Díaz Deja un comentario

Exquisita Combinación de Carne Molida con Quesos

La carne molida es uno de los ingredientes más versátiles a la hora de cocinar. Es uno de esos alimentos que nunca deben faltar en una casa, ya que no es caro y además son muchísimas las recetas que podemos realizar con ella. Por ejemplo, puedes cocinar un platillo sencillo y rápido con solo agregarle sal y pimienta, o bien, puedes preparar recetas más elaboradas y complejas … [Leer más...] acerca de Exquisita Combinación de Carne Molida con Quesos

La Magia de Realizar un Buen Soufflé

15 enero, 2016 by Amparo Díaz Deja un comentario

La Magia de Realizar un Buen Soufflé

La magia de ver como un soufflé se eleva es algo increíble y sorprendente. Así le paso a su inventor francés Vattel, quien era cocinero del rey Luis XIV. Cuenta la historia que un día, a Vattel le sucedió una cosa muy interesante. Puso los huevos en un recipiente y se le fueron inflando poco a poco hasta que le quedo un plato de un sabor y una textura exquisita. A partir de … [Leer más...] acerca de La Magia de Realizar un Buen Soufflé

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