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filo

Los Misterios de las Pastas Filo y Kataifi

22 febrero, 2018 by Amparo Díaz Deja un comentario

La pasta filo es una masa o pasta blanda, delicada, fina y transparente como una hoja de papel, elaborada con harina común, aceite, sal y agua. La palabra proviene del griego hoja. Es originaria de Grecia y Turquía. Se llaman masas de hoja, las cuales pueden llevar una o varias capas. Su textura es delicadamente crujiente, su sabor es neutro, y ofrece múltiples posibilidades … [Leer más...] acerca de Los Misterios de las Pastas Filo y Kataifi

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