¡Descubre los Increíbles Secretos de la Salsa Soya!

salsasoya1 Durante milenios, los orientales se vienen alimentando con soya (soja) porque ésta es una fuente muy importante de proteínas. A partir de ésta, se pueden elaborar muchos productos. Entre ellos, la famosa salsa soya, la cual es muy apreciada en el mundo entero por su exquisito sabor y su agradable aroma. [Leer más…]

Qué es el Famoso Gluten?

gluten-150x150El gluten es una proteína encontrada en el trigo, la cebada y el centeno, así como en muchos otros complementos alimenticios. Notarás que en muchos productos aparece frecuentemente la etiqueta «libre de gluten», lo cual demuestra la popularidad que el término ha adquirido en estos días.

Por esta razón, existen libros, sitios web, restaurantes con menús sin gluten, y tiendas de supermercados con cientos de nuevos productos alimenticios libres de gluten en sus estantes. ¿Es esto una moda pasajera, o un reflejo de la respuesta a un problema real? [Leer más…]