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Las Cositas de Amparito -- Vida y Cocina

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El Ajiaco de mi Tierra Bella

10 noviembre, 2015 by Amparo Díaz Deja un comentario

El Ajiaco de mi Tierra Bella

Si alguna vez vienen a Colombia, no pueden irse sin antes probar un famoso plato típico colombiano: el Ajiaco Santafereño. Leyendo sobre la historia de este plato, me entere que sus orígenes se remontan a cuando los españoles llegaron a las tierras colombianas, más específicamente, a la zona de Cundinamarca y Boyacá. Allí descubrieron que el alimento principal de los indios … [Leer más...] acerca de El Ajiaco de mi Tierra Bella

Receta del Bizcochuelo

10 noviembre, 2015 by Amparo Díaz Deja un comentario

Una de las cosas que mis tías y mi madre hacían cuando yo estaba muy pequeña, era hornear un bizcochuelo bastante sencillo y delicioso para pasar una tarde de domingo. A menudo lo hacían también de postre después de un almuerzo familiar, para preparar una torta de cumpleaños, o simplemente, para saciar un antojo. Yo creo que es una receta bastante económica y sencilla, que da … [Leer más...] acerca de Receta del Bizcochuelo

Masa Básica para Preparar Bocaditos

9 noviembre, 2015 by Amparo Díaz Deja un comentario

Masa Básica para Preparar Bocaditos

Cuando haces una reunión en tu casa, siempre estas pensando en las bebidas y los bocaditos que vas a servir. Puedes comprar bocaditos en el supermercado, pero pienso que es más agradable prepararlos uno mismo para darle un toque mágico y único. Les daré la receta para preparar una base básica de harina y mantequilla, que después pueden usar para preparar deliciosos bocaditos en … [Leer más...] acerca de Masa Básica para Preparar Bocaditos

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