Se preguntarán que significa al Pesto. Pues es nada menos que una salsa cuyo ingrediente principal es la albahaca. Esta es una hierba aromática, cuyas hojas se usan mucho en la preparación de muchos alimentos. Lo interesante es que ustedes pueden cultivarlas en su casa, y los cuidados son muy fáciles. Pesto es una palabra italiana, que significa machacar con mortero. La … [Leer más...] acerca de ¿Quieren Espaguetis? ¡Hagan esta Rica Salsa al Pesto!
queso
¿Haz Oído sobre la Cebolla Claveteada?
El término clavetear es muy utilizado en cocina y gastronomía. Sin embargo, cuando lo oímos nos preguntamos, ¿qué significa? Clavetear hace referencia a una cebolla pinchada con clavos de olor, y cuya finalidad es aromatizar los alimentos a los cuales se incorpora. Cuando se quiere aromatizar y dar sabor sin variar el color de una receta, se puede utilizar entonces una cebolla … [Leer más...] acerca de ¿Haz Oído sobre la Cebolla Claveteada?
Dos Recetas en el Mundo de los Quesos
Los quesos son derivados lácteos de gran popularidad en nuestros platos y de amplio consumo en nuestra mesa. Las diferentes clases de queso que se fabrican dependen del grado de humedad que queda en la cuajada y del tamaño del molde a elaborar. El grado de humedad también determinará qué tipo de corteza o de moho se formará. El proceso de fabricación de los quesos se basa en la … [Leer más...] acerca de Dos Recetas en el Mundo de los Quesos