El gluten es una proteína encontrada en el trigo, la cebada y el centeno, así como en muchos otros complementos alimenticios. Notarás que en muchos productos aparece frecuentemente la etiqueta "libre de gluten", lo cual demuestra la popularidad que el término ha adquirido en estos días. Por esta razón, existen libros, sitios web, restaurantes con menús sin gluten, y tiendas de … [Leer más...] acerca de Qué es el Famoso Gluten?