¿Quién quiere una Magdalenas un Muffins o un Cupcake?

cumpleanos-muffin_21066410-150x150Antes de darles las recetas básicas para preparar estos tres postres, muy conocidos y que se han popularizado mucho en la mayoría de países, vamos a conocer cuáles son sus diferencias. Se tiende a pensar que son iguales porque se elaboran básicamente con los mismos ingredientes: harina, huevos, mantequilla (o aceite), azúcar y levadura. Pero existen diferencias fundamentales en los 3 casos, ya sea por sus técnicas de preparación o porque se elaboran con distintas proporciones e ingredientes. [Leer más…]