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Las Cositas de Amparito -- Vida y Cocina

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Trifle, Postre de Amor

26 junio, 2017 by Amparo Díaz Deja un comentario

Al ver este título es posible que nos preguntemos: Qué es un Trifle? Sin embargo, no se asusten. Es un simple postre que se prepara fácilmente, tiene una apariencia atractiva,  y luce espectacular. Se origina en Inglaterra en el siglo XVI (año 1596),  y su nombre significa bagatela u objeto de poco valor. Está compuesto de una mezcla cremosa dulce combinada con … [Leer más...] acerca de Trifle, Postre de Amor

El Famoso Quiche Lorraine

10 noviembre, 2015 by Amparo Díaz Deja un comentario

Preparar una tarta no es difícil. Me he encontrado una que es muy común en el noroeste de Francia, concretamente en la región de Lorena, se trata del Quiche Lorraine. Es una tarta muy fácil de hacer y que se ha vuelto muy universal. Lo más interesante es que admite muchos rellenos y que se puede servir tanto fría como caliente. Por ser tan rápida de preparar, se puede hacer … [Leer más...] acerca de El Famoso Quiche Lorraine

Diferentes Tipos de Costras

10 noviembre, 2015 by Amparo Díaz Deja un comentario

Diferentes Tipos de Costras

Definitivamente, un buen pie necesita de un buen relleno y una corteza muy crujiente. Existen muchas clases de masas para realizar una buena corteza, pero la más fácil y usada es la masa quebrada. Su característica principal, como su nombre lo indica, es que presenta un aspecto arenoso, quebrado y crujiente. Es una masa en donde no se desarrolla el gluten, lo cual le ayuda a … [Leer más...] acerca de Diferentes Tipos de Costras

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