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Cómo hacer un Mousse de Chocolate en 6 pasos

22 octubre, 2016 by Amparo Díaz Deja un comentario

Existen muchos tipos de mousse, aunque seguramente, el más común es el mousse de chocolate. Ésta delicia es un postre tradicional de la cocina francesa y una de sus características primordiales, es la textura esponjosa que se obtiene al batir el ingrediente principal para su preparación: la clara de huevo. Ésta es la que le proporciona esa textura suave, aérea y delicada, la … [Leer más...] acerca de Cómo hacer un Mousse de Chocolate en 6 pasos

Una Buena Comida de Mar en San Andrés y Providencia

5 febrero, 2016 by Amparo Díaz Deja un comentario

Cuántas veces hemos soñado con estar en la playa, oyendo el sonido de las olas, y contemplando el resplandor del sol sobre las aguas azules y cristalinas? Pues en Colombia, existe un archipiélago conformado por San Andrés, Providencia, Santa Catalina y otros cayos cercanos. Además de ser un lugar con una belleza inigualable, también se destaca por su culinaria esplendorosa y … [Leer más...] acerca de Una Buena Comida de Mar en San Andrés y Providencia

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