En cualquier recinto en donde preparen comida, sea casa, hotel, restaurante o cafetería, siempre debe existir una buena colección de ollas. Las ollas son utensilios indispensables en la cocina y es por eso que debemos conocer los materiales en que están hechas y sus diferentes tipos. Pues así como hay unas buenas, otras están hechas con materiales que pueden afectar nuestra salud.

Todo buen cocinero debe saber cuidar y elegir las ollas en dependencia de lo que quiera preparar. Por consiguiente,  aquí les dejo un pequeño recuento de las diferentes ollas que existen en el mercado. Clasificadas según sus materiales y las características de cada una. [Leer más…]