Los vegetales por su alto contenido de nutrientes como calcio, potasio, vitamina C, y ácido fólico son reconocidos como un importante alimento. Por ello, se recomiendan introducirlos en la dieta diaria, para lograr una buena alimentación y aminorar así, el riesgo de enfermedades cardiovasculares, especialmente en lo relacionado con altos niveles de colesterol. [Leer más…]
¡Dale Color a tu vida con 27 Verduras Saludables!
25 mayo, 2018 por Deja un comentario
¡Delicioso Arroz Chino!
30 noviembre, 2017 por Deja un comentario
El arroz frito es un platillo exquisito y tradicional de la gastronomía china que se sirve como guarnición. La idea original era aprovechar las sobras de alimentos (carnes, vegetales) mezclándolas con arroz.
Es un plato al que se le pueden hacer muchas variaciones, tanto en carnes, como en mariscos y vegetales. Las colonias chinas en cada país lo han ido adaptando y le han ido otorgando sus propios toques especiales. El arroz chino es muy adaptable a las posibilidades de cada familia, gracias a la riqueza de sus ingredientes.
Hoy les compartiré la receta y el video para que lo preparen en casa.
Tips Ingeniosos para las Verduras
30 noviembre, 2017 por Deja un comentario
Siempre tratamos de incluir las verduras en nuestro menú para estar en forma y cuidar el organismo. Por ser una gran fuente de vitaminas y antioxidantes, favorecen la prevención de enfermedades cardiovasculares y neurodegenerativas. Además, son una fuente saludable de vitaminas, especialmente vitamina C. Las verduras ayudan al fortalecimiento de las defensas del organismo y la multiplicación de enzimas protectoras, que pueden ayudar a reducir la presión arterial o los parámetros de colesterol. Como vemos, las verduras tiene un sinfín de propiedades. [Leer más…]
Baja tu Azúcar con Plantas y Condimentos
19 julio, 2017 por Deja un comentario
La diabetes es una enfermedad crónica, en la cual el cuerpo no regula la cantidad de glucosa en la sangre. La insulina se produce en el páncreas y es la encargada de realizar esta regulación. Normalmente, cuando el azúcar entra en la sangre, la insulina la transporta al músculo, a las células de grasa o a las células hepáticas, en donde se almacena o se utiliza como fuente de energía.
Cuando se presentan altos niveles de azúcar en la sangre, es una indicación de que el cuerpo no puede movilizar la glucosa a dichos órganos; lo cual indica que el páncreas no produce suficiente insulina o que las células no están respondiendo a esta, o ambas. Todo esto da lugar a los diferentes tipos de diabetes. [Leer más…]
10 Ensaladas que Enamoran
18 julio, 2017 por Deja un comentario
En la actualidad, más que en otras épocas, la ensalada se ha convertido en una parte importante de la dieta diaria, y se considera una opción nutricional básica por su aporte de vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes, entre otros nutrientes.
Las ensaladas son platos que pueden estar constituidos por vegetales, legumbres, carnes, aves, mariscos, huevos, hierbas o frutas. Aderezadas básicamente con aceite de oliva, sal, pimienta y vinagre. [Leer más…]
La Mermelada: ¡Una Mezcla con Dulzura!
19 mayo, 2016 por Deja un comentario
Antiguamente, la preparación de mermeladas era una parte importante de la vida. En cada casa, había un armario lleno de estas delicias. Una despensa con innumerables frascos de frutas en conserva. El objeto de las conservas, era mantener la mermelada en excelentes condiciones durante un largo tiempo.
Para empezar el dia, solía servirse un buen desayuno. Típicamente, éste podía consistir de una taza de café y una tostada con mermelada natural. La mermelada es básicamente una mezcla cocida de fruta y azúcar, que se prepara aprovechando la época en la que las frutas abundan, son baratas y se encuentren en mejores condiciones. [Leer más…]
¡Disfruta de estos Exquisitos Batidos!
3 mayo, 2016 por Deja un comentario
Hoy en día se ha puesto de moda utilizar las frutas y verduras para la creación de mezclas muy interesantes y nutritivas. Éstas mezclas se conocen popularmente como batidos y los hay verdes, rosados, rojos, etc. Lo bueno con estas bebidas es que son bajas en calorías y grasas, por lo que son perfectos para hacer dieta. Debido a que poseen un alto contenido de proteínas, hacen que uno se sienta lleno por más tiempo. Lo que obviamente, nos ayuda a comer menos durante el transcurso del día. [Leer más…]
¡Descubre lo Fantástico de la Comida Indonesa!
29 febrero, 2016 por Deja un comentario
La gastronomía de Indonesia es tan diversa como cada una de las innumerables islas que la conforman. Tienen un plato típico en cada rincón del país y aunque sus platos no son muy elaborados, si utilizan una gran cantidad de ingredientes muy nutritivos y sabrosos. En general, la mayoría de platos utilizan el arroz, el cual no puede faltar en ninguna de sus comidas. Los sitios más económicos para comer son los llamados «warung«, negocios familiares locales muy humildes, pero con comidas de un gran sabor y a muy buen precio. [Leer más…]
Aprendiendo sobre Alimentación Viva (Rawfood)
6 febrero, 2016 por Deja un comentario
Me ha llegado recientemente un curso para aprender sobre el Rawfood. Para muchos de nosotros es un término desconocido y extraño, así que no está de más preguntarnos qué significa. Hice una investigación y descubrí que se trata de una nueva tendencia en la gastronomía. Es una forma de alimentarse que consta de productos que provienen directamente de la naturaleza, cultivados de forma natural, u orgánica, y en donde le damos a nuestro cuerpo todos los componentes necesarios para que éste pueda regenerarse diariamente, y así podamos vivir más felices y sanos. [Leer más…]
