Los licores con frutas son muy fáciles de preparar y se conservan muy bien. Se hacen con frutas blandas, como las zarzamoras, las grosellas negras, los arándanos, las frambuesas y las fresas.
Los licores pueden prepararse en casa y pueden hacerse con prácticamente toda clase de frutas. Lo único que hay que hacer, es dejar las frutas en licor durante varias semanas o meses. Ni siquiera hay necesidad de que se fermenten. Después de algún tiempo, incluso puedes aprovecharlas como postre. [Leer más…]
Los huevos constituyen un factor de mucha importancia para la alimentación. Vienen en muchas variaciones: revueltos, fritos, cocidos, etc. Y además, su preparación es muy rápida y sencilla en cualquiera de sus modalidades. Los huevos poseen un alto contenido en nutrientes como proteínas, vitaminas, minerales y aminoácidos. Adicionalmente, en la repostería cumplen un papel esencial para la obtención de fabulosas tortas, ponqués y postres. 
Me ha llegado recientemente un curso para aprender sobre el Rawfood. Para muchos de nosotros es un término desconocido y extraño, así que no está de más preguntarnos qué significa. Hice una investigación y descubrí que se trata de una nueva tendencia en la gastronomía. Es una forma de alimentarse que consta de productos que provienen directamente de la naturaleza, cultivados de forma natural, u orgánica, y en donde le damos a nuestro cuerpo todos los componentes necesarios para que éste pueda regenerarse diariamente, y así podamos vivir más felices y sanos. 
