¡Tips para Preparar Cócteles Deslumbrantes!

Consejitos para elaborar cócteles de alta calidad.

• Primero que todo, así como un cocinero utiliza la mejor materia prima a la hora de preparar sus platillos, también nosotros debemos usar los mejores ingredientes. La calidad de los mismos es primordial.
• Para realizar un buen cóctel, nunca debemos improvisar sobre la marcha. Debemos tener todos los ingredientes ya listos y medidos.
• Es mejor hacer un cóctel con poco alcohol. Es preferible que contenga más zumos y otros elementos.
• Siempre debemos probar el cóctel al añadir los diferentes ingredientes. Además, debemos ir midiendo hasta obtener un resultado final aceptable.
• Hay que agregar los ingredientes en el siguiente orden: hielo, azúcar, huevos, leche, alcoholes y zumos.
• Decora los cócteles con frutas coloridas y de buen sabor, para que le aporten una buena apariencia a los mismos.
• Ten siempre a la mano una hielera (para mantener el hielo en buen estado), un buen sacacorchos, unas pinzas para el hielo, un jarro para el agua, unas cucharitas, un triturador de hielo, un dosificador con medidas, unos palillos de madera (o plástico) y un cubo porta hielo (para enfriar champagne o espumosos).
• La fruta influye mucho en el sabor de la mezcla. La mejor fruta le da una mayor calidad a nuestros cócteles.
• La coctelera y los utensilios deben ser de plata o de acero inoxidable. Otros metales despiden un sabor desagradable sobre las bebidas alcohólicas.
• El hielo en cubitos se destina para los tragos largos y para mezclar bebidas en la coctelera, mientras que el hielo en escamas se elige para cócteles que refresquen y en donde se necesita que el trago enfríe rápidamente.
• La decoración o, como comúnmente se llama, el garnish, es el toque final de un buen trago. Es muy importante encontrar el equilibrio entre color, aroma y textura.